Каркаде

Захоплюючі дух квіти гібіскусу – це не тільки краса, але й корисний інгредієнт, який використовується для приготування популярного трав’яного чаю каркаде! Його традиційно вживали фараони в Стародавньому Єгипті, щоб зберегти прохолоду в пустелі, а в Мексиці протягом століть – як чудовий зволожуючий засіб! Він дає миттєвий рубіново-червоний настій, приємно терпкий, з кислуватим смаком, дуже схожим на журавлинний сік. Популярний на заході як інгредієнт багатьох холодних чаїв, чай з гібіскусу відомий своїм природним високим вмістом вітаміну С. Терпкість можна компенсувати додаванням невеликої кількості підсолоджувача на вибір, він чудово поєднується з цукром, медом, стевією, а також смакує зі спеціями, такими як кориця або мускатний горіх!

Чай з гібіскусу є чудовою альтернативою спортивним гідратаційним напоям, які зазвичай наповнені шкідливими хімічними речовинами, сіллю та цукром, він також знижує кров’яний тиск. Дослідження показують, що гібіскус може боротися із запаленнями низького ступеня, зменшувати тривожність і допомагати боротися з легкою депресією. Люди, які дотримуються дієти, люблять чай з гібіскусу, оскільки при регулярному вживанні він допомагає знизити всмоктування крохмалю, глюкози та вуглеводів, що може сприяти зниженню ваги!

Рекомендації по прийому Каркаде чай:

4-5 чайних ложек залити кип’ячоной водой температурой 95°C настояти 3-5хвилин заварювати можна 1-2 рази, напій із листя каркаде можна пити як гарячим так і холодним.