Зелень кропу містить велику кількість вітаміну С, також вітаміни В, В1, Р, РР, каротин, солі кальцію, калію, заліза, фосфору, нікотинова і фолієва кислоти, білки, вуглеводи, рутин, флавоноїди, фітонциди і ефірну олію, компонентами якого є карвон, фелландрен і лімонен.
Зеленню кропу приправляють перші і другі страви, м’ясні, рибні, овочеві та грибні, соуси і підливи, салати і омлети, фасоль.Особенно чудово він доповнює картопляні блюда, прекрасно поєднується з сиром, сирами, особливо плавленим і бринзой.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.